Recept Guru

Savanykás hideg meggyleves – nyári hűsítő

Nyáron, hőségben igazán jól esik egy hűsítő gyümölcsleves. Itt a hűsítő szón van a hangsúly, ugyanis ha visszaemlékszem, hogy az iskolai menzán milyen volt a gyümölcsleves, akkor inkább a langyos, enyhén meleg jelző jut eszembe. Persze értem én, hogy 400 főre főzött levest azért elég nehéz hidegre hűteni, de így meg nem volt finom. Én nagyon sokáig nem ettem meg a gyümölcsleveseket, egyszer engedtem az otthoni szülői drukknak, és belekóstoltam anyukám hideg meggylevesébe. Igazából a tetejére nyomott tejszínhab hozta meg a kedvemet, és rájöttem, hogy így hidegen igazán finom.

Gyerekként egyébként az iskolai menza ételeit tekintve elég rossz evő voltam, semmi nem olyan volt, mint otthon, meg bizonyos ételeket egyáltalán nem voltam hajlandó még megkóstolni sem, ezért aztán inkább csak annyit ettem, hogy vacsoráig kihúzzam valahogy.

Rövid kis kitérőm után akkor folytatnám a hideg meggyleves elkészítését.
Hozzávalók: 60 dkg magozott meggy, 1 citrom, 1 rúd fahéj, 5 db szegfűszeg, 250 ml tejszín, a megy kétszeresének megfelelő víz

A meggyet a vízzel és a fűszerekkel felteszem főzni, a citromot kb. 1 centis karikákra vágom és azt is beleteszem. Forrástól  számítva kb.10-15 perc kell neki. Lezárom, majd ha lejjebb hűlt, akkor a tejszínt is hozzáöntöm. Hűtőben fogyasztásig minimum 2-3 órát pihentetem . Tálaláskor aki szeretné díszítheti  tejszínhabbal.

 

Tetszett ez a bejegyzés? Kövesd a Recept Guru Facebook oldalamat, ahol még több érdekességet találsz, így biztosan nem maradsz majd le semmiről :)  

 

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!