Recept Guru

Medvehagyma rajongóknak fejlesztett túrópogácsa!!!

A hétvégére vettem egy jó nagy adag medvehagyma ellátmányt, imádjuk, de valahogy eddig kevés receptembe került. Szóval az a helyzet, hogy az az érzésem, mintha egy kissé rákattantam a témára, ugyan ez még csak az első recept, de ezzel szinte egyidőben még 3-4 finomságot készítettem. És még csak most indult a szezon, meg még csomó… Tovább »

Juhtúrós zabpogácsa – Egy jó pogácsa aranyat ér

Egy jó pogácsa recept aranyat ér, na már most ez pláne igaz, ha egy egészséges zabos változatról van szó, ami mondjuk mangalica zsírral készül. Lehetne még mindezt fokozni? Hát én megfejeltem még egy jó adag finom juhtúróval is. Így lett ez a finomság, amiből kezdésként féladagot készítettem, hamarosan megismétlem majd az biztos. Remek vendégvárónak is,… Tovább »

Vöröslencse fasirtgolyó – Egészséges évindító

Az év minden napjára vannak nagy, világmegváltó terveim, de mindez az év első napjaira különösen igaz. Biztosan mindenkinek volt legalább egyszer éveleji diétázó fogadalma, vagy legalábbis ezt megközelítő gondolata. Ezért az idei évet ezzel a szuper egészséges, vöröslencse fasirtgolyóval kezdtem, fűszeres paradicsom salsával és frissítő remoulade mártással kínáltam. Nagy sikere volt, még a kis Húgocskám,… Tovább »

Kacsamájas szarvaspástétom – Mennyei falatkák

A sok finom édesség mellett most jövök egy sós falatkával. Ez amúgy még a céges karácsonyi vacsira készített előétel repertoárunk része volt, csak aztán olyan gyorsan itt voltak az ünnepek, így inkább az édességekkel foglalkoztam. Tehát az eredeti elképzelés az volt, hogy mini képviselő fánkocskákat készítünk és abba töltjük a pástétomot. A visszajelzések szerint 130-140… Tovább »

Ünnepi partifalatok – Füstölt lazackrém katona

Elindult a készülődés az idei céges karácsonyi bulira, a tavalyiról nem számoltam be, pedig érdekes lett volna, sajnos elmaradt. Akkor komplett menüt készítettünk a kolléganőkkel, ami a következő volt: szürkemarha pörkölt tarhonyával, valamint Anyukám híres habos túrós sütije, amit megspékeltünk egy kis baracklekvárral, így hívhatjuk akár Rákóczi túrósnak. A nagy durranás ebben nem az ételek, bár… Tovább »

Békebeli sajtos tallér – Tönkölylisztből, egészségesen

Házi sajtos tallért szerettem volna enni, így kölcsönkértem Apuéktól  a családi ostyasütőt, ami még a Mamié volt eredetileg. Igazi békebeli változatról van szó, látszik rajta, hogy nem egy mai darab, ennek ellenére tökéletesen működött,  gyönyörű aranybarnára sültek benne a ropogós tallérok. Természetesen gáztűzhely kell hozzá, az indukciós és villanytűzhelyeseknek ajánlom az elektromos változatokat. Az eredeti… Tovább »

St. Galleni csirkemáj – A tökéletes vendégváró

Gyors vendégváró ötletnek remek lehet egy finom, baconnel tekert sült csirkemáj, azaz a St. Galleni csirkemáj. Tényleg gyorsan elkészül és partifalatnak is remek, mert csak apró falatokról van szó. Kiegészíthető többféle salátával, vagy például olyan zöldségpogácsával is, amit a képen látsz, ennek a receptjét itt találod. A mi családunkban nagy hagyománya van, Apukámtól tanultam a… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!