{"version":"1.0","provider_name":"Recept Guru","provider_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu","author_name":"Recept Guru","author_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/author\/recept_guru\/","title":"Musaka","html":"
<\/div>Biztos neked is van egy g\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1gi nyaral\u00e1s, vagy igazi g\u00f6r\u00f6g \u00e9tteremben elfogyasztott vacsora, amire ha visszagondolsz m\u00e9g most is \u00e9rzed a tenger s\u00f3s illat\u00e1t, vagy hallod a jellegzetes g\u00f6r\u00f6g zen\u00e9t.<\/span>
H\u00e1t \u00e9n is \u00edgy vagyok ezzel az \u00e9tellel, ami nem m\u00e1s, mint a h\u00edres Musaka.<\/span>
Ez egy padlizs\u00e1nb\u00f3l \u00e9s burgony\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt rakott \u00e9tel. K\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge, hogy keveredik benne a g\u00f6r\u00f6g \u00e9s a t\u00f6r\u00f6k st\u00edlus. \u00c9n Kos sziget\u00e9n, egy kis csal\u00e1di \u00e9tteremben k\u00f3stoltam el\u0151sz\u00f6r.  Ha Kos v\u00e1rosban j\u00e1rtok, felt\u00e9tlen\u00fcl l\u00e1togassatok el a Korall \u00e9tterembe! Meg\u00e9ri!<\/span>
A sziget annyira k\u00f6zel van a t\u00f6r\u00f6k Bodrumhoz, hogy l\u00e1tszanak a v\u00e1ros f\u00e9nyei este Kos v\u00e1ros kik\u00f6t\u0151j\u00e9b\u0151l.  <\/span>
A hagyom\u00e1ny szerint ezt az \u00e9telt r\u00e9gen kemenc\u00e9ben s\u00fct\u00f6tt\u00e9k, m\u00e9g pedig hajnalban, miut\u00e1n a kenyerek elk\u00e9sz\u00fcltek. Az emberek elmentek dolgozni, majd a f\u00f6ldekr\u0151l hazat\u00e9rve este fogyasztott\u00e1k el a kemenc\u00e9ben m\u00e1r leh\u0171lt Musak\u00e1t.<\/span>

<\/div>Hozz\u00e1val\u00f3k:
0,5 kg dar\u00e1lt h\u00fas, 0,5 kg burgonya, 0,8 kg padlizs\u00e1n, 2 db v\u00f6r\u00f6shagyma, 2 db paradicsom, 6 gerezd fokhagyma, 3 dl s\u0171r\u00edtett paradicsom, s\u00f3, bors, fah\u00e9j, oreg\u00e1n\u00f3
Besamelm\u00e1rt\u00e1shoz: <\/span>5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 3 dl tej, 15 dkg sajt, 1 toj\u00e1s, fah\u00e9j, szerecsendi\u00f3



<\/a><\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:
A padlizs\u00e1nt felszeletelem kb. 1cm-es darabokra, \u00e9s s\u00fct\u0151ben megs\u00fct\u00f6m. A burgony\u00e1t h\u00e9j\u00e1ban megf\u0151z\u00f6m, megh\u00e1mozom \u00e9s f\u00e9lre teszem h\u0171lni. A hagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gom, olajon megpir\u00edtom, hozz\u00e1adom a fokhagym\u00e1t, majd a dar\u00e1lt h\u00fast. F\u0171szerezem, \u00e9s f\u0151z\u00f6m kb. 20-25 percig id\u0151nk\u00e9nt megkevergetem. A paradicsomot felv\u00e1gom apr\u00f3 kock\u00e1kra, majd hozz\u00e1adom a h\u00fashoz, k\u00e9s\u0151bb a s\u0171r\u00edtett paradicsomot is.
A megadott alapanyagokb\u00f3l elk\u00e9sz\u00edtem a besamelm\u00e1rt\u00e1st a szok\u00e1sos m\u00f3don, a v\u00e9g\u00e9n egy leheletnyi fah\u00e9jjal f\u0171szerezem.
A burgony\u00e1t felszeletelem, majd a burgony\u00e1t, a padlizs\u00e1nt, a h\u00fast \u00e9s a besamelm\u00e1rt\u00e1st felhaszn\u00e1lva t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba r\u00e9tegezem. Lehet egy nagy k\u00f6z\u00f6s t\u00e1lba r\u00e9tegezni, de \u00e9n jobban szeretem szem\u00e9lyenk\u00e9nt kis t\u00e1lk\u00e1kba rakni.  <\/span>A k\u00e9sz t\u00e1lk\u00e1kat 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 25 percig sz\u00e9p, aranybarn\u00e1ra s\u00fct\u00f6m.  





","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/files\/2013\/01\/receptguru.blogspot.hu_musaka-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}