{"version":"1.0","provider_name":"Recept Guru","provider_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu","author_name":"Recept Guru","author_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/author\/recept_guru\/","title":"4+1 hagyma leves","html":"
A h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n any\u00f3som\u00e9khoz ment\u00fcnk eb\u00e9dre, \u00e9s az egyik fog\u00e1s ez a szuper fincsi hagymaleves volt. \u00c9n most ettem el\u0151sz\u00f6r ilyen t\u00edpus\u00fa hagymalevest. Nem egy, vagy kett\u0151, hanem n\u00e9gyf\u00e9le hagym\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt, s\u0151t a d\u00edsz\u00edt\u00e9ssel egy\u00fctt\u00a0 \u00f6tf\u00e9le hagyma volt benne. Valami elk\u00e9peszt\u0151 finom volt. Aj\u00e1nlom mindenkinek kipr\u00f3b\u00e1lni.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Term\u00e9szetesen a receptj\u00e9t is megkaptam, az\u00f3ta itthon is elk\u00e9sz\u00edtettem.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>\r\n
1 db vastag p\u00f3r\u00e9hagyma \/ \u00a0feh\u00e9r \u00e9s z\u00f6ld r\u00e9sze \u00a0karik\u00e1ra v\u00e1gva, 1 csokor \u00fajhagyma feh\u00e9r r\u00e9sze\u00a0\u00a0karik\u00e1ra v\u00e1gva, 2 db kis fej schalotte hagyma apr\u00edtva, 2 gerezd fokhagyma, 300 g\u00a0\u00a0burgonya apr\u00f3 kock\u00e1ra v\u00e1gva, 2 ev\u0151kan\u00e1l vaj, 2 ev\u0151kan\u00e1l olaj, 1\/2 l v\u00edz, 1\/2 l tejsz\u00edn<\/div>\r\n
\u00edzl\u00e9s szerint: s\u00f3, bors, szerecsendi\u00f3<\/span><\/div>\r\n
D\u00edsz\u00edt\u00e9shez: kb 2 ev\u0151kan\u00e1lnyi rusztikusra v\u00e1gott met\u00e9l\u0151hagyma <\/span><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/div>\r\n
\u00a0A vajat k\u00f6zepes h\u0151fokon megolvasztom \u00e9s hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6m az olajat. Ett\u0151l lesz selymes \u00e1llag\u00fa a leves. Ezut\u00e1n hozz\u00e1adom a megtiszt\u00edtott, megmosott, darabolt hagym\u00e1kat \u00e9s a burgony\u00e1t, amiket kb. 10 percig gyakori keverget\u00e9s k\u00f6zepette megp\u00e1rolok. Ezut\u00e1n fel\u00f6nt\u00f6m v\u00edzzel a z\u00f6lds\u00e9geket, az ed\u00e9nyt lefedem \u00e9s a levest felforralom. Forr\u00e1s ut\u00e1n a h\u0151fokot cs\u00f6kkentem, fed\u0151 alatt 15 percig f\u0151z\u00f6m, mindaddig am\u00edg a burgonya meg nem puhul. Miut\u00e1n kih\u0171lt a leves a tartalm\u00e1t botmixerrel p\u00fcr\u00e9s\u00edtem mindaddig am\u00edg a leves sima nem lesz. Ezut\u00e1n hozz\u00e1adom a tejsz\u00ednt \u00e9s csak meleg\u00edtem. Nem szabad forralni! A v\u00e9g\u00e9n \u00edzes\u00edtem frissen \u0151r\u00f6lt fekete borssal \u00e9s szerecsendi\u00f3val, s\u00f3val. T\u00e1lal\u00e1skor megsz\u00f3rom a met\u00e9l\u0151hagym\u00e1val. Ez a leves hidegen, melegen egyar\u00e1nt \u00a0fogyaszthat\u00f3.<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/files\/2014\/08\/DSC_0752_1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}