{"version":"1.0","provider_name":"Recept Guru","provider_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu","author_name":"Recept Guru","author_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/author\/recept_guru\/","title":"Feh\u00e9rcsokis mousse tort\u00e1cska - \u00c9lm\u00e9nydesszert","html":"

Kb egy h\u00f3napja m\u00e1r f\u00e9lig \u00e1lomban n\u00e9zt\u00fcnk egy f\u0151z\u0151m\u0171sort, nem is tudom ki f\u0151z\u00f6tt, csak arra \u00e9bredtem fel, hogy Tibi annyit mondott, hogy \"Na ilyen cuccot p\u00e9ld\u00e1ul csin\u00e1lhatn\u00e1l\" H\u00e1t egy kekszes alapra t\u00f6lt\u00f6tt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s t\u00far\u00f3s sz\u00e9ps\u00e9g volt az. Semmi m\u00e1sra nem eml\u00e9keztem, csak hogy kb. hogy n\u00e9zett ki.<\/p>\r\n

M\u00e1snap keresg\u00e9ltem a megl\u00e9v\u0151 receptek k\u00f6z\u00f6tt, meg a neten \u00e9s vagy 5 receptet vegy\u00edtve kialakult, hogy akkor mit is csin\u00e1lok.<\/p>\r\n

Mostan\u00e1ban figyelek a cukorra \u00e9s sz\u00e9nhidr\u00e1tokb\u00f3l is teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171t szoktam haszn\u00e1lni, \u00edgy m\u00e9g egy kicsit ezzel bonyol\u00edtottam a receptet.<\/p>\r\n

H\u00e1t ez valami bombasztikusan j\u00f3 lett, ez most t\u00e9nyleg annyira finom, mint amilyennek l\u00e1tszik, vagy m\u00e9g ann\u00e1l is jobb.<\/p>\r\n

\"feh\u00e9rcsokis<\/a> \"feh\u00e9rcsokis<\/a> \"feh\u00e9rcsokis<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

Kekszes alaphoz:
25 dkg teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 keksz, 20 dkg vaj<\/p>\r\n


Kr\u00e9mhez: 30 dkg feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9, 25 dkg mascarpone, 500 ml tejsz\u00edn, 1 tasak habfix\u00e1l\u00f3
Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ntethez: 40 dkg vegyes erdei gy\u00fcm\u00f6lcs, 2 ek. diabetikus bef\u0151z\u0151 cukor, 2 ev\u0151kan\u00e1l v\u00edz<\/p>\r\n

A kekszet apr\u00edt\u00f3ban ledar\u00e1lom, a vajat megolvasztom, majd az apr\u00edtott keksszel \u00f6sszekeverem. Egy kb. 10 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 forma k\u00f6r\u00e9 f\u00f3liacs\u00edkokat teszek, vagy desszertgy\u0171r\u0171t is haszn\u00e1lhatsz\u00a0 (olyan vastags\u00e1g\u00fa f\u00f3lia, vagy celof\u00e1n kell, ami \u00edgy meg\u00e1ll) v\u00e1lasztani, erre r\u00e1sim\u00edtom a f\u00f3liacs\u00edkokat, belesz\u00f3rom a kekszes morzs\u00e1t, majd a form\u00e1val megd\u00f6ng\u00f6l\u00f6m. A f\u00f3li\u00e1ra az\u00e9rt van sz\u00fcks\u00e9g, mert ez tartja majd a mousse-t, am\u00edg megdermed. A kekszmorzsa t\u00f6m\u00f6r\u00edt\u00e9sre pedig az\u00e9rt van sz\u00fcks\u00e9g, hogy t\u00f6m\u00f6r, stabil legyen.<\/p>\r\n

A feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9t felolvasztom g\u0151z felett,\u00a0 majd a mascarpon\u00e9t hozz\u00e1keverem. A tejsz\u00ednt a habfix\u00e1l\u00f3val kem\u00e9ny habb\u00e1 verem. A habot \u00f3vatosan a feh\u00e9rcsokis kr\u00e9mhez keverem, majd a tort\u00e1csk\u00e1kra elosztom. A desszerteknek h\u0171t\u0151ben kb. 5-6 \u00f3r\u00e1t kell \u00e1llni, de maradhat egy \u00e9jszak\u00e1t is.<\/p>\r\n

A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ntethez az erdei vegyes gy\u00fcm\u00f6lcsb\u0151l p\u00e1r szemet a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez f\u00e9lre teszek, majd a t\u00f6bbit a v\u00edzzel \u00f6sszemeleg\u00edtem \u00e9s hozz\u00e1adom a bef\u0151z\u0151cukrot \u00e9s m\u00e9g 2 percig f\u0151z\u00f6m. F\u00e9lreteszem\u00a0 h\u0171lni, ezt el\u00e9g csak a t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt a desszertekre \u00f6nteni.<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/DSC_14761-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}