{"version":"1.0","provider_name":"Recept Guru","provider_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu","author_name":"Recept Guru","author_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/author\/recept_guru\/","title":"Hogyan lettem gasztroblogger?","html":"

Bartek Kata vagyok, a Recept Guru blog szerz\u0151je. Itt olvashatod r\u00f6vid kis t\u00f6rt\u00e9netemet.\u00a0<\/p>\r\n

Gyerek koromt\u00f3l kezdve a finom h\u00e1zias \u00e9telekhez szoktam. Sz\u00fcleim, nagysz\u00fcleim is mind j\u00f3l f\u0151ztek, \u00edgy a kedvenc csal\u00e1di recepteket<\/a> \u00e9n is elk\u00e9sz\u00edtem, n\u00e9ha kicsit m\u00f3dos\u00edtok rajta. M\u00e9g kev\u00e9s \u00e9tel van itt, folyamatosan t\u00f6lt\u00f6getem.<\/p>\r\n

M\u00e1r gyerekk\u00e9nt is kicsit v\u00e1logat\u00f3s voltam, viszont ami a fogamra val\u00f3, azt igaz\u00e1n j\u00f3 \u00e9tv\u00e1ggyal tudtam enni, ez ezen a k\u00e9pen is l\u00e1that\u00f3. A fot\u00f3 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se ut\u00e1n gondolom egy alapos f\u00fcrd\u00e9s v\u00e1rt r\u00e1m. :)<\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

Otthon nem tanultam meg f\u0151zni, mint eml\u00edtettem mindenki j\u00f3l f\u0151z a csal\u00e1dban sz\u00fcl\u0151k \u00e9s nagysz\u00fcl\u0151k is, \u00a0\u00edgy nem volt r\u00e1 sz\u00fcks\u00e9g. Az\u00e9rt az l\u00e1that\u00f3, hogy az \u00e9rdekl\u0151d\u00e9sem m\u00e1r \u00f3vod\u00e1s koromban is ebbe az ir\u00e1nyba h\u00fazott.<\/p>\r\n

\"recept<\/a><\/p>\r\n

A gondok akkor kezd\u0151dtek, amikor az iskol\u00e1ban eb\u00e9dre a megszokott \u00edzek helyett valami eg\u00e9sz m\u00e1st kaptam, ez egy neh\u00e9z id\u0151szak volt Valamit az\u00e9rt mindig ettem, azt\u00e1n d\u00e9lut\u00e1n kip\u00f3toltam otthon. K\u00e9s\u0151bb a f\u0151iskola miatt Budapestre k\u00f6lt\u00f6ztem, az otthonr\u00f3l hozott h\u00e1zias kedvencek \u00e1ltal\u00e1ban hamar elfogytak, a h\u00e9t k\u00f6zep\u00e9re m\u00e1r semmi nem volt bel\u0151le. Jellemz\u0151en a k\u00f6rny\u00e9ken l\u00e9v\u0151 egys\u00e9gekben pr\u00f3b\u00e1lkoztam, sajnos \u00e1ltal\u00e1ban kevesebb el\u00e9gedetts\u00e9ggel z\u00e1rultak ezek a t\u00f6rt\u00e9netek. Egy k\u00edv\u00fcl\u00e1ll\u00f3 azt mondan\u00e1, hogy finny\u00e1s voltam, \u00e9n ink\u00e1bb \u00fagy mondan\u00e1m, hogy\u00a0 ezek az \u00e9telek t\u00fal\u00e9l\u00e9sre megfeleltek, de nem jelentettek \u00e9lm\u00e9nyt. Maradt az a verzi\u00f3, hogy megismerkedem a konyh\u00e1val \u00e9s megpr\u00f3b\u00e1lok l\u00e9trehozni valami j\u00f3t. H\u00e1t fakanalat ragadtam a kezembe, \u00e9s elkezd\u0151dtek a pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1sok. Kezdeti neh\u00e9zs\u00e9gek ut\u00e1n hamar megszerettem a f\u0151z\u0151csk\u00e9z\u00e9st. Neh\u00e9zs\u00e9geket \u00fagy \u00e9rtem, hogy receptek h\u00edj\u00e1n, akkor m\u00e9g internet se volt jellemz\u0151en ilyen k\u00f6nnyen el\u00e9rhet\u0151, \u00edgy nagyr\u00e9szt eml\u00e9kezetb\u0151l k\u00e9sz\u00edtettem ezt azt. Na nem mintha lettek volna tapasztalataim ezen a t\u00e9ren, ink\u00e1bb csak az alapj\u00e1n, amit l\u00e1ttam otthon. Lelkes k\u00f3stol\u00f3 bizotts\u00e1gomb\u00f3l a legkitart\u00f3bb az akkori p\u00e1rom, most m\u00e1r f\u00e9rjem Tibi volt. Mindig el\u00e9gedetten k\u00f3stolgatta pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1saimat, akkor is dics\u00e9rte, amikor tudtam, hogy nem siker\u00fclt t\u00fal j\u00f3l.<\/p>\r\n

Id\u0151vel t\u00f6bbek biztat\u00e1s\u00e1ra elkezdtem a recepteket le\u00edrni, az \u00e9teleket lefot\u00f3zni. Innen meg m\u00e1r tudj\u00e1tok, ment minden a maga \u00fatj\u00e1n, nem m\u00falik el nap, hogy ne foglalkozzak a bloggal, a f\u0151z\u00e9ssel. vagy \u00e9ppen a h\u00e1tt\u00e9rben egy \u00fajdons\u00e1gon t\u00f6r\u00f6m a fejem.<\/p>\r\n

Legink\u00e1bb a mediterr\u00e1n konyha ir\u00e1nt lelkesedem, ezen bel\u00fcl is az olasz a spanyol\/katal\u00e1n \u00e9s a g\u00f6r\u00f6g receptek \u00e1llnak hozz\u00e1m legk\u00f6zelebb.<\/p>\r\n

Az ut\u00f3bbi id\u0151ben egyre t\u00f6bb eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9telt, desszertet k\u00e9sz\u00edtek, ezeket az okos sz\u00e9nhidr\u00e1tok<\/a> n\u00e9v alatt gy\u0171jt\u00f6ttem \u00f6ssze itt a blogon. A finomlisztet teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 v\u00e1ltozatokra, a cukrot term\u00e9szetes \u00e9des\u00edt\u0151szerekre (t\u00f6bbnyire eritrit) cser\u00e9ltem, valamint van n\u00e9h\u00e1ny tej- \u00e9s glut\u00e9nmentes recept is.<\/p>\r\n

Amit m\u00e9g tudni \u00e9rdemes r\u00f3lam \u00e9s szok\u00e1saimr\u00f3l:<\/p>\r\n