{"version":"1.0","provider_name":"Recept Guru","provider_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu","author_name":"Recept Guru","author_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/author\/recept_guru\/","title":"T\u00far\u00f3s zabs\u00fcti piros bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel","html":"<p>M\u00falt h\u00e9ten, amikor a Tibi sz\u00fclinapi hetek lecseng\u0151 id\u0151szak\u00e1ban voltunk, h\u00e9tv\u00e9g\u00e9re k\u00e9rdeztem milyen s\u00fctit szeretne. Ha ezt tudtam volna kor\u00e1bban, akkor gyakrabban k\u00e9rdeztem volna meg.<\/p>\r\n<p>A k\u00f6vetkez\u0151 rendel\u00e9s \u00e9rkezett:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>az alja legyen olyan, mint a sajttort\u00e1nak<\/li>\r\n<li>a k\u00f6zepe olyan, mint amit t\u00far\u00f3tort\u00e1nak szokt\u00e1l<\/li>\r\n<li>a teteje gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s legyen, piros bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s<\/li>\r\n<li>ne torta, hanem kocka s\u00fcti legyen!\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Na k\u00e9rem sz\u00e9pen ilyen pontos instrukci\u00f3k alapj\u00e1n azt\u00e1n k\u00f6nny\u0171 dolga van az embernek, nincs m\u00e1s feladatom, mint az eml\u00edtett s\u00fctik receptjeib\u0151l az alkatr\u00e9szeket \u00f6sszeszedem, majd megfelel\u0151 ar\u00e1nyban \u00f6sszehozom \u0151ket. H\u00e1t ez a s\u00fcti lett bel\u0151le. Term\u00e9szetesen cukor n\u00e9lk\u00fcl, zabkeksszel.<\/p>\r\n<p>Egy\u00e9bk\u00e9nt err\u0151l az jut eszembe, amikor kisl\u00e1ny voltam, sz\u00fclinapom el\u0151tt Anyu, meg a Mami is mindig megk\u00e9rdezt\u00e9k, hogy milyen tort\u00e1t szeretn\u00e9k. \"R\u00f3zsasz\u00edn\u0171, sz\u00edv alak\u00fa emeletes torta legyen, csokis t\u00e9szt\u00e1val \u00e9s csokis kr\u00e9mmel!\" 1 h\u00e9t m\u00falva \u00fajra megk\u00e9rdezt\u00e9k, term\u00e9szetesen akkor eg\u00e9szen m\u00e1st mondtam. Majd elj\u00f6tt a sz\u00fclinap \u00e9s a torta tetej\u00e9n l\u00e9v\u0151 marcip\u00e1ncica f\u00fcl\u00e9n k\u00edv\u00fcl egy falatot sem ettem a tort\u00e1b\u00f3l.<\/p>\r\n<p>M\u00e9g egy t\u00f6rt\u00e9net, amire nem eml\u00e9kszem, csak az elmes\u00e9l\u00e9sb\u0151l tudom, ugyanis ami\u00f3ta megt\u00f6rt\u00e9nt legal\u00e1bb \u00e9vente egyszer el\u0151ker\u00fcl.\u00a0 Nagydorogon a Mamin\u00e1l voltunk, sz\u00fclinapomat \u00fcnnepelt\u00fck.<\/p>\r\n<p>Mami: M\u00e9g tortav\u00e1g\u00e1s el\u0151tt elt\u0171nt a sz\u00fclinapi torta tetej\u00e9n l\u00e9v\u0151 marcip\u00e1n \u0151zike egyik f\u00fcle. Kata, nem tudod mi lett vele?<\/p>\r\n<p>Neeeem v\u00e1laszoltam, mik\u00f6zben tortakr\u00e9mes volt a sz\u00e1m sz\u00e9le. :)<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s-t\u00far\u00f3s-s\u00fcti.png\"><img class=\"alignnone  wp-image-1743\" src=\"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s-t\u00far\u00f3s-s\u00fcti-600x402.png\" alt=\"gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s t\u00far\u00f3s s\u00fcti\" width=\"743\" height=\"498\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s-t\u00far\u00f3s-s\u00fcti2.png\"><img class=\"alignnone  wp-image-1744\" src=\"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s-t\u00far\u00f3s-s\u00fcti2-600x402.png\" alt=\"gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s t\u00far\u00f3s s\u00fcti2\" width=\"737\" height=\"494\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>Hozz\u00e1val\u00f3k:<br \/>Kekszes alaphoz: 125 g keksz (Korpovit korp\u00e1s kekszet haszn\u00e1ltam) 200 g vaj, \u00e9des\u00edt\u0151szer \u00edzl\u00e9s szerint<br \/>Kr\u00e9mhez: 250 g t\u00far\u00f3, 20 g negyedannyi \u00e9des\u00edt\u0151szer (eritrit+szt\u00edvia komb\u00f3), 1 mokk\u00e1skan\u00e1lnyi van\u00edlia kivonat, 2 db toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja, 0,5 dl tejsz\u00edn, 1 citrom reszelt h\u00e9ja, \u00e9s leve, 1 dkg zselatin, 0,8 dl v\u00edz, 2,5 dl tejsz\u00ednhab, habfix\u00e1l\u00f3 3 dl folyad\u00e9khoz (ha biztos vagy a tejsz\u00edn habb\u00e1 ver\u00e9s\u00e9ben elhagyhatod)<br \/>D\u00edsz\u00edt\u00e9shez: 300 g erdei gy\u00fcm\u00f6lcs kever\u00e9k, 10 g zselatin<\/p>\r\n<p>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/p>\r\n<p>A s\u00fcti alapj\u00e1hoz a kekszet \u00f6sszet\u00f6r\u00f6m, olvasztott vajjal elkeverem, majd a s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt forma (20x 30 cm m\u00e9ret\u0171) alj\u00e1ra sz\u00f3rom, ellap\u00edtom, lenyomkodom.\u00a0<\/p>\r\n<p>A t\u00far\u00f3t \u00e1tt\u00f6r\u00f6m, majd az \u00e9des\u00edt\u0151szerrel, toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val, 0,5 dl tejsz\u00ednnel, reszelt citromh\u00e9jjal \u00e9s a lev\u00e9vel \u00f6sszekeverem, majd hozz\u00e1adom a van\u00edlia kivonatot is. A zselatint v\u00edzben feloldom, felmeleg\u00edtem, \u00e9s a t\u00far\u00f3hoz adom. A tejsz\u00ednhabhoz a tejsz\u00ednt elkezdem habb\u00e1 verni, majd amikor m\u00e1r kicsit habos, hozz\u00e1adom a habfix\u00e1l\u00f3t, majd befejezz\u00fck a habver\u00e9st. A tejsz\u00ednhabot \u00f3vatosan a t\u00far\u00f3hoz keverem, hogy ne t\u00f6rj\u00f6n \u00f6ssze. <br \/>A kekszes alapra t\u00f6lt\u00f6m a t\u00far\u00f3s kever\u00e9ket, majd kb 2 \u00f3r\u00e1ra h\u0171t\u0151be teszem dermedni. Ezt k\u00f6vet\u0151en elk\u00e9sz\u00edtem a tetej\u00e9re a gy\u00fcm\u00f6lcszsel\u00e9t. A gy\u00fcm\u00f6lcskever\u00e9ket \u00f6sszeturmixolom, majd kiss\u00e9 felmeleg\u00edtem a zselatint egy kev\u00e9s langyos v\u00edzben feloldom, majd a gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00f6z adom. <br \/>A gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9pet a s\u00fctire \u00f6nt\u00f6m lassan, nehogy s\u00e9r\u00fclj\u00f6n a t\u00far\u00f3hab, 5 \u00f3r\u00e1n \u00e1t h\u0171t\u0151ben pihentetem, hogy megdermedjen.<\/p>\r\n<p>1 kocka s\u00fcti sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalma 8,9 g (12 egyenl\u0151 szeletre v\u00e1gtam)<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/receptguru.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s-t\u00far\u00f3s-s\u00fcti-150x150.png","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}