1.0Recept Guruhttps://receptguru.cafeblog.huRecept Guruhttps://receptguru.cafeblog.hu/author/recept_guru/<p style="text-align: left">Ezt a kekszfélét olasz szokások szerint kávé, vagy prosecco bor mellé fogyasszuk. Itthon nálunk tökéletesen megteszi egy finom Tokaji bor mellé.</p> <div style="clear: both;text-align: left"> Hozzávalók (6 személyre):100 g olvasztott vaj, 500 g liszt, 4 g élesztő (por), 250 g egész mandula, 5 db egész tojás + 1 tojás sárgája, 280 g cukor</div> <div style="clear: both;text-align: center"> </div> <div style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="http://3.bp.blogspot.com/-Ry_C88KB2DU/URwCdFEtRyI/AAAAAAAAAJM/HotoruZHXBE/s1600/receptguru.blogspot.hu_cantucci.JPG"><img class="" src="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2013/02/receptguru.blogspot.hu_cantucci.jpg" alt="" width="661" height="408" border="0" /></a></div> <p>Elkészítés:<br />A mandulát egy tepsiben, 190 fokra előmelegített sütőben megpirítom, majd a sütőből kiveszem, hagyom hűlni. 4 db egész tojást + a tojás sárgáját egy csipet sóval és a cukorral együtt felverem. Elkeverem benne az olvasztott vajat, majd a lisztet és az élesztőt. A tésztát morzsás állagúra gyúrom, belegyúrom a mandulát. A tésztából 2 db 30 cm-es rudat formázom, majd 1 tojás felverek, és a tetejét megkenem vele. Sütőpapírral bélelt tepsiben 190 fokon 20 perc alatt megsütöm. Kiveszem a sütőből és hagyom langyosra hűlni. mind a két rudat 1-1,5 cm vastag szeletekre vágom és visszateszem a sütőbe, és 170 fokon 10-15 perc alatt ropogósra sütöm.</p>richhttps://receptguru.cafeblog.hu/files/2013/02/receptguru.blogspot.hu_cantucci-150x150.jpg150150