1.0Recept Guruhttps://receptguru.cafeblog.huRecept Guruhttps://receptguru.cafeblog.hu/author/recept_guru/<p>Tegnapi bevásárlásnál mascarponet is vettünk, már rég csináltam belőle valami finomságot, így "jó lesz majd valamire" alapon vettünk egy kisebb adaggal.<br /> Nem meglepő módon ma pedig kedvem támadt délután valami édes finomságot készíteni. Végülis hívhatjuk rendhagyó Tiramisunak, vagy Tiramisu tányérdesszertnek.<br /><br />Hozzávalók 6 db desszerthez:<br />Tésztához: 3 tojás, 70 g cukor, 100 g liszt (én durumlisztet használtam)<br />Krémhez: 3 tojás, 250 g mascarpone, 60 g cukor, fél zacskó zselatin<br />Összeállításhoz és díszítéshez: kb 1,5 dl kakaópor</p> <div style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2014/04/IMG_3292.jpg"><img class="" src="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2014/04/IMG_3292.jpg" alt="" width="660" height="495" border="0" /></a></div> <p><span style="font-size: small">A tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verem, majd folyamatos keverés mellett hozzáadom a  sárgákat is, végül a lisztet is bele</span>szitálom, és óvatosan a habba forgatom. Egy 20x30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelek, majd a tésztát a formába öntöm és kb 15-20 perc alatt 180 fokon készre sütöm.<br />A tésztából kiszúrom a tésztakorongokat, olyan méretben, amekkora desszerteket szeretnék. Én 5 cm-es formát használtam, ezzel pont 6 db korong lett. A "selejt" tésztákra most nem lesz szükségünk, fóliába elcsomagolom, talán majd összegyúrom gombócnak. Tehát a tészta megszurkálom egy villával, hogy a kávé mindenhol átjárhassa a tésztát, majd meglocsolom a kávéval. Én itt elkövettem el egy hibát, kicsit több kávéval kellett volna meglocsolni a tésztát, hogy teljesen átitassa azt.<br />A krémhez a tojásfehérjét a cukor felével és fél zacskó zselatinnal  habbá verem, majd a tojássárgáját a cukor másik felével is habosra keverem, majd hozzáadom a mascarponét. A desszert gyűrűket a tészta köré helyezem és rátöltöm a krémet. Hűtőbe teszem kb 4-6 órára hogy a zselatin kifejthesse a hatását. <br />Tálaláskor a gyűrűket felfele lehúzom a kész desszertekről, kakaóporral megszórom a tetejét, vagy egyéb módon is dekorálható.</p>richhttps://receptguru.cafeblog.hu/files/2014/04/IMG_3292-150x150.jpg150150