1.0Recept Guruhttps://receptguru.cafeblog.huRecept Guruhttps://receptguru.cafeblog.hu/author/recept_guru/<p>Következzen az idei Halloween tökparti 1. része!<br />Először is néhány érdekesség a sütőtökkel kapcsolatban.<br />Igazából nem is zöldségnek, hanem gyümölcsnek számít, Latin-Amerikában, Guatemalában, Mexikóban több mint tízezer éve termelik és fogyasztják. Lényegében a nyáron fogyasztott uborkafélék téli megfelelője, ezeket sütve, vagy főzve szoktuk fogyasztani.</p> <div style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2014/10/butternut-pumpkin.jpg"><img class="" src="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2014/10/butternut-pumpkin.jpg" alt="" width="607" height="404" border="0" /></a></div> <p>Jól illik mellé a rozmaring, zsálya, a chili, a fűszerek (fahéj, szegfűszeg, gyömbér), így a receptjeimben erre találtok majd példákat.<br /><br />Akinek eddig nem nyerte el a tetszését ez a zöldségnek mondott gyümölcsféle, akkor az most figyeljen! <br />Rengeteg A-, B-, C-, és E vitamint és káliumot tartalmaz, ami fontos a vérnyomás karbantartásában.<br />Általános szabály, hogy minél élénkebb sárga a húsa, annál egészségesebb tököt sikerült választanunk.<br />Magját is használhatjuk, hiszen a pirított tökmag remek kiegészítője akár egy levesnek, vagy salátának is.<br />Kedvcsináló jelleggel rögtön egy olyan recepttel kezdeném, ami biztosan Téged is arra motivál, hogy elszaladj bevásárolni a sütihez. Ha mégse, akkor te abba a 1,5 %-ba tartozol, akit még nem győztem meg, így mindenképpen olvasd tovább a receptet. Hátha sikerül téged is meggyőzni. :)<br /><br /><i><b>Tésztához: </b></i>20 dkg liszt, 1 tk porélesztő, 4 dkg cukor, só, 12 dkg vaj, 3 dkg zsír, 1 tojás <br /><i><b>Töltelékhez: </b></i>2 tubus sűrített tej, 500 g sült sütőtök, 1 tk fahéj, 1/2 tk őrölt gyömbér, 1/2 tk őrölt szegfűszeg, fél citrom reszelt héja, 2 tojás <br /><br />Elkészítése: <br />A tészta hozzávalóit összegyúrom egy nagy tálban, majd 25 percre beteszem a hűtőbe pihenni. A sütőtököt félbevágom és 180 fokos sütőben beteszem sülni ugyanúgy 45 percre. A megsült sütőtököt kikaparom a héjából, majd félreteszem hűlni. A töltelék hozzávalóit az őrölt gyömbérrel és szegfűszeggel simára keverem, hozzákeverem a tököt is és botmixerrel pürésítem. A tésztát két fólia között akkorára nyújtom, hogy a pite forma oldalát is befedje, majd a felső fóliát eltávolítva átfordítom a kivajazott sütőformába. Eltávolítom a másik fóliát is, belekanalazom a tölteléket és mehet is a 200 fokra előmelegített sütőbe, így sütöm 15 percig, majd alacsonyabbra veszem a hőmérsékletet, hogy ne égjen meg a teteje és 160 fokon további 40 percig sütöm. (ha elkezdene nagyon pirulni, be lehet takarni alufóliával). Amikor elkészült hagyom a formában langyosra hűlni. Ez a maximum, tovább nem tudom visszatartani a családot. "Csak legalább a fotót had készítsem el róla, aztán lehet enni." Én egy kis tejszínhabbal, jobb időkben egy kanál mascarponéval eszem. valahogy nekem kell mellé az a friss tejszín íz. Jó étvágyat hozzá nektek is!</p> <div style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2014/10/DSC_0956_.jpg"><img src="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2014/10/DSC_0956_.jpg" alt="" width="640" height="428" border="0" /></a></div> <div style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2014/10/DSC_0959_.jpg"><img src="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2014/10/DSC_0959_.jpg" alt="" width="640" height="428" border="0" /></a></div>richhttps://receptguru.cafeblog.hu/files/2014/10/DSC_0956_-150x150.jpg150150