1.0Recept Guruhttps://receptguru.cafeblog.huRecept Guruhttps://receptguru.cafeblog.hu/author/recept_guru/<p>A panna cotta megint egy olyan desszert, ami gyakori vendég nálunk, mert könnyen, látványos desszertet  lehet belőle varázsolni. Olyan sokszor csináltam már, hogy van külön <a href="https://receptguru.cafeblog.hu/kategoria/panna-cotta-variaciok/">panna cotta receptgyűjteményem.</a><br />Most nem gyümölcspürés, vagy lekváros változat készült, hanem egy meglepő párosítás, én magam is meglepődtem rajta, hogy milyen jó lett. Bár a fő kóstoló kritikusaim szerint kicsit túlságosan is részeges lett, azért elfogyott mind. A recepthez képest kicsit több vodka került a tojáslikőrbe (gondoltam azt a kicsit már beleteszem, ne maradjon meg), így lehetett, hogy egy kicsit ütősebbre sikerült. :)</p> <p><a href="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2019/01/madártej-panna-cotta.jpg"><img class="alignnone wp-image-4698 size-full" src="https://receptguru.cafeblog.hu/files/2019/01/madártej-panna-cotta.jpg" alt="" width="2016" height="1512" /></a></p> <p>Hozzávalók 4 -5 személyre: <br />250 ml tej (én cukormentes kókusztejet használtam)<br />250 ml tejszín (én növényi tejszínt használtam)<br />60 g cukornak megfelelő édesítőszer (Inska Sweet Stevia 4x édesítőszert használtam)<br />10 g zselatin (5+5 g )<br />1 rúd vanília<br />500 ml tojáslikőr --> Receptért katt <a href="https://receptguru.cafeblog.hu/2016/12/29/cukormentes-tojaslikor-az-unnepi-pillanatokhoz/">ide</a></p> <p>Díszítéshez: <br />néhány szem gránátalma mag</p> <p>Félbevágom a vanília rudat, kikaparom a magjait, majd a héjával együtt összefőzöm a tejjel, tejszínnel és az édesítőszer egyik felével. Az 5 g zselatint egy tálkában egy kevés vízben feloldok, hagyom állni pár percig, hogy megduzzadjon, majd felmelegítem. A tejes alap feléhez hozzáöntöm a feloldott zselatint, a poharakat ferdén beállítom a hűtőbe úgy, hogy a rácsos polcon neki támasztom valaminek, majd beletöltök egy keveset mindegyik pohárba a tejszínből, majd így hagyom állni kb 5-6 órát, addig, amíg szépen megkötött és nem folyik.</p> <p>A tojáslikőr volt itthon nekem, még az ünnepekre készítettem, de a fenti linken leírt recept szerint elkészítheted. A másik adag 5 g zselatint egy kevés vízben feloldom, hagyom, hogy megduzzadjon, majd felmelegítem. Majd hozzáöntöm a tojáslikőrhöz és elkeverem, végül ráöntöm a hűtőben lévő poharakba, így ismét kb 5-6 órán át pihentetem.<br /><br />Tálaláskor gránátalma magokat szórok a tetejére.</p>richhttps://receptguru.cafeblog.hu/files/2019/01/madártej-panna-cotta-150x150.jpg150150