Ez volt az első kísérletem erre a süteményre, az alapanyagok, és azok aránya időközben alakultak ki. Volt itthon narancs, citrom, mazsola, és egy kis kandírozott citromhéj. Ezekből lett ez a variáció. Legközelebb kipróbálom fenyőmaggal esetleg mandulával is.
A végeredmény szerintem magáért beszél.
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 50 dkg liszt, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 1db citrom és 1 db narancs reszelt héja
Hozzávalók a töltelékhez: 80 dkg alma, 2 evőkanál méz, a citrom és a narancs leve, 1 nagy marék mazsola, fél marék kandírozott citromhéj, fahéj ízlés szerint
A tésztához az alapanyagokat összegyúrom, és beteszem a hűtőbe pihentetni, amíg elkészítem a tölteléket.
Az almát meghámozom, a felét lereszelem és kinyomkodom a levét, a másik felét apródarabokra vágom. Hozzáadom a citrom és a narancs levét, a mazsolát és ízlés szerint őrölt fahéjjal megszórom, így egy kicsit összefőzöm a gyümölcsöt kb 10 perc alatt, a végén hozzáadom a kandírozott citromhéjat.
Egy kerek tortaformát (én egy nagyobb laposabb formát használtam 28 cm átmérőjű) kikenek vajjal, kilisztezem. A tészta 3/4 részét egyenletesen eloszlatom benne úgy, hogy a peremén is legyen tészta. Rátöltöm a gyümölcsös tölteléket, majd a maradék tésztát ráreszelem.
160 fokra előmelegített sütőben kb 45 perc alatt aranybarnára sütöm.
Tálaláskor porcukorral megszórom.
Tetszett ez a bejegyzés? Megköszönöm, ha megosztod. :)
A bejegyzés alatti cikkajánlót is érdemes megnézned, mert hasonló témákat találsz ott is.
Kövesd Recept Guru Facebook oldalamat, ahol még több érdekességet találsz, így biztosan nem maradsz majd le semmiről :)
Instagram oldalamat pedig itt találod.
