Francia hagymaleves sajtos ropogóssal

Ez egy gyors leves, amit könnyű különlegessé tenni egy kis friss ropogóssal és zöld fűszerrel.

Hozzávalók 4 személyre:

4 fej vöröshagyma, 2 ek olívaolaj, 40 g vaj, 2 ek friss kakukkfű, pici őrölt kömény, 2 ek. búzaliszt, 1 l zöldségalaplé, 200  ml tejszín, 1 ek. mustár

Sajtos  ropogóshoz

4 szelet kenyér, sajt, friss petrezselyem, 1 ek vaj

 
 
Elkészítése:
A hagymát megpucolom, félbe- , majd vékony szeletekre vágom. Közepes hőmérsékleten olívaolajon és a vajon 10 percig párolom. Sóval, borssal, köménnyel és a kakukkfűvel fűszerezem. 
A liszttel besűrítem, felöntöm a zöldségalaplével, majd közepes lángon főzöm kb 20 percig. A tejszín és a mustár hozzáadása után még 5 percig tovább főzöm.
A kenyeret vajjal megkenem és a reszelt sajttal sütőben összesütöm. A levest tálalom a ropogóssal és friss petrezselyemmel díszítem.

Ezek is tetszenek majd!

Francia bableves – Ínyenc kecskesajt pestóval Kolbászos – burgonyás quiche – Francia vidéki pite Crépe Suzette- A francia palacsintacsoda egészségesen 100 %-os májpástétom – Francia stílusban

 

Tetszett ez a bejegyzés? Megköszönöm, ha megosztod. :)

A bejegyzés alatti cikkajánlót is érdemes megnézned, mert hasonló témákat találsz ott is.

Kövesd Recept Guru Facebook oldalamat, ahol még több érdekességet találsz, így biztosan nem maradsz majd le semmiről :) 

Instagram oldalamat pedig itt találod. 

 

 

Tovább a blogra »