Ezt az előételnek, vagy köztes étkezésnek számító finomságot édes sárgadinnyéből és szárított sonkából készítik. A szárított sonka (Pármai, Serrano) és a hagyományos pácolt sonka között az alapvető különbség az elkészítés módja. A szárított sonkát ugyanis nem pácolják, hanem hagyományos módon szárítják, ezért az íze jellemzően nem sós, inkább a szárítás és a közben kialakuló nemes penész miatt jellegzetes illata és rendkívül finom aromája van. Igazi finom, nemes húsféléről van szó. Én pizzára is gyakran választom, nem szabad sütni, mert megkeményedik, ezért a kemencéből kivett forró pizzára teszik rá.
Azt elmondhatom a magam részéről, hogy odáig vagyok a cuccért, napokig el bírnék élni ezen a csemegén.
Elkészítése rendkívül egyszerű, a sárgadinnyéből vágj kockákat, vagy készíts ilyen helyes gömböket gömbvájóval, majd tűzd a nyársra felváltva egy-egy falat sonkával. Csipegetéskor meglocsolhatod egy kevés olívaolajjal, vagy balzsamecettel, jól illik mellé az olajbogyó, valamint az olajos magok is, az én kedvencem a pisztácia volt. Jó étvágyat hozzá neked is!
Tetszett ez a bejegyzés? Megköszönöm, ha megosztod. :)
A bejegyzés alatti cikkajánlót is érdemes megnézned, mert hasonló témákat találsz ott is.
Kövesd Recept Guru Facebook oldalamat, ahol még több érdekességet találsz, így biztosan nem maradsz majd le semmiről :)
Instagram oldalamat pedig itt találod.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: