Ismertek, hogy piterajongó vagyok. Tőlem lehet sós, vagy édes, nyitott, vagy zárt, quiche, tartlette, vagy hagyományos magyar piteféleség is, mindig meg lehet sérteni vele :). Most egy negyediket csináltam, a korábban már bemutatott galettet.
Korábbi almás testvérét itt találjátok. Ezt a vékonyra nyújtott tésztát ezúttal kör alakúra hasonlító formára nyújtottam, nem kell kézügyesnek lenned hozzá, csak úgy nagyjából legyen kör. A tészta közepére pakolom a tölteléket, ezúttal szilvát, majd ráhajtogatom a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt készre sütöm.
Most akkor jöjjön a recept:
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 1 tojás, 10 dkg cukor, vagy édesítőszer (eritrit), 20 dkg durumliszt, pici hideg víz, ha szükséges, 1 csipet só
Töltelékhez: 30 dkg szilva kimagozva, fahéj ízlés szerint, 2 marék cukor, vagy édesítőszer (eritrit), 1 tojássárgája, 2 marék szeletelt mandula
A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd fóliában hűtőben kb 20 percet pihentetem. Ez idő alatt nagyobb darabokra vágom a szilvát, majd fahéjas eritritbe mártogatom.
A tésztát kör alakúra nyújtom, ráhalmozom a szilvát és körben felhajtom a tésztát és körben bekenem felvert tojássárgájával és rászórom a szeletelt mandulát, majd 180 fokon kb 20 perc alatt rogogósra sütöm.
Tálaláskor porcukrot, vagy eritritet szórok rá.
Tetszett ez a bejegyzés? Megköszönöm, ha megosztod. :)
A bejegyzés alatti cikkajánlót is érdemes megnézned, mert hasonló témákat találsz ott is.
Kövesd Recept Guru Facebook oldalamat, ahol még több érdekességet találsz, így biztosan nem maradsz majd le semmiről :)
Instagram oldalamat pedig itt találod.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: