A csokoládék krémje - Hozzáadott cukor nélkül

Közelednek az ünnepek, így körbenéztem egy kicsit, hogy milyen cukormentes bonbonok, finom csokik vannak a kínálatban, természetesen volt, amit már ismertem, viszont meglepődtem, hogy több olyan újdonságot is találtam, amiket nagyon megkedveltem. Nektek is bátran ajánlom kipróbálásra, vagy vigyétek ajándékba, mert a siker garantált. Szóval jöjjön a hozzáadott cukor nélkül készült desszert kínálat krémje. Előre leszögezném, hogy nem tudtam mindent beletenni ebbe az ajánlóba, azokat válogattam össze, melyek számomra valamilyen szempontból különlegesek.

Először is legyen egy kis játék, az a feladat, hogy ki kellene találni, hogy milyen finomságok vannak a képen. Nem ér csalni és előre meglesni a megoldást 🙂

Gyerekkorom egyik kedvence volt a tenger gyümölcsei alakú, nugátkrémmel töltött csokoládé. Éveken át kaptam születésnapra, névnapra. Imádtuk. Aztán a cukormentes élettel kiesett a repertoáromból ez a desszert egészen mostanáig, amikor találtam erre egy alternatívát. A Cavalier híres csokoládé márka úgy gondolta elkészíti a tenger világa pralinét édesítőszerrel, diétabarát verzióban. Még a részletekre is ügyelt, ugyanis az édesítőszereknek eritritet és sztíviát használt. A belső töltelékről annyit, hogy a Cavalier-ben bízhatunk, valóban törökmogyoróból készült. Gratula neki érte, engem megnyert. A nugátokról röviden annyit, hogy két fő alapanyaga van az őrölt pörkölt mag és a kakaóvaj, ami nem így épül fel az ennek csak az árnyéka. A finomságot a cukormenteswebaruhaz oldalról megrendelve tudod beszerezni. (125 g, 1550 Ft)

Az étcsokoládét sokáig nem annyira kedveltem, míg aztán egyre többet olvastam arról, hogy igazából a magas kakaótartalmú csokoládéban valódi értékes tápanyagok vannak. A csokoládéval úgy kell bánni, ahogy azt megérdemli, felhasználáskor olvasztás után temperáljuk, ami egy lassú hűtést jelent.

A kedvencem a jó minőségű csokoládé ismérvei, ez alapján a csokoládé fogyasztása egy szeánsznak is felfogható:

kellemes, csokoládés, kakaós illata van
hallható roppanással törik, ugyanis készítésekor tökéletesen temperálták
a szájban lágyan elolvad – Figyelem, nem rágjuk össze a táblacsokoládét, hanem hagyjuk, hogy a szánkban szépen szétolvadjon.

Amennyiben a csokoládét te is ilyen élvezettel kóstolgatod élvezni fogod a ChocoMe táblacsokit, ugyanis már édesítőszerrel készült változata is van. Ez a márka a különleges és látványos megjelenésével vált ismertté itthon, ennél azonban sokkal több van ebben a csokiban, ugyanis maga a csokoládé egy egyedi ízprofil szerint készül a cégnek. A válogatott kakaóbab szemekből, 100% tisztaságú kakaóvajból, bourbon vaníliával fűszerezve készül.

A csokoládé táblákra olajos magok, fűszerek és liofilizált gyümölcsök kerülnek. A liofilizálás egy különleges eljárás, fagyasztva szárítás, aminek eredményeként a gyümölcs nedvességtartalma elpárolog. Azt mindenki tudja, aki figyeli a ch értékeket, hogy ez az eljárás sokkal diéta barátabb, mint pl az aszalás. Felhasznált édesítőszer: maltit

A különféle változatokat több üzletben is megtalálod, de legkönnyebben és gyorsabban közvetlenül a ChocoMe webshopból rendelheted meg. (50 g, 1290 Ft)

Ha édességről és cukormentes diétáról beszélünk sokunk számára fájdalmas az a tény, hogy a marcipán két fő összetevője a mandula és a cukor. A mandulával nem is lenne gond, sőt, külön javasolt és értékes olajos magról van szó. Viszont a legjobb minőségű marcipánnak is csak a fele lehet mandula, ebből következik, hogy kb. a másik fele akkor cukor. Na erre lépett a legnagyobb hazai marcipángyártó és megalkotta a hozzáadott cukor nélkül készített marcipánt – szerencsére már évek óta fogyaszthatjuk.

Ebben az esetben a többféle édesítőszerből egy olyan kombinációt kellett megtalálni, ami nem csak az édesítő funkciót látja el, hanem a cukrot, mint fizikai összetevőt is helyettesíti. Ennek köszönhető, hogy a sztívia, eritrit és a szukralóz édesítőszereknek egy különleges kombinációja található meg a desszertben. A marcipánt szív alakúra formázzák, majd prémium belga csokoládéval mártják.

Ez aztán a királyság, hiszen kedvencünket így már diétabarát verzióban is fogyaszthatjuk,
Mi is lehetne ennél jobb ajándék egy marcipánrajongó barátunknak, aki nem fogyaszt cukrot? Megtalálod hipermarketekben, a Szamos üzletekben, vagy megrendelheted közvetlenül a webshopból is. (130 g, 2300 Ft; 50 g, 1190 Ft)

A Stühmer mogyorókrém töltelékről órákat tudnék beszélni, valami frenetikus mennyire finom. Említettem, hogy már évek óta inkább étcsoki párti vagyok, de azért néha kivételt teszek mondjuk egy ilyen Stühmer finomság miatt. Felhasznált édesítőszer: maltit
Beszerezheted a Stühmer márkaboltban, a webshopon, valamint országosan még számos helyen. (790 Ft, 60 g)

És a végére hagytam egy olyan különlegességet, mely semmihez sem hasonlítható. Az enyhén sós mogyoróvajas ízvilágot néhány amerikai csokoládéban kóstolhattunk először. Na ez az a kategória, amit valaki vagy nagyon szeret, vagy nem. Én természetesen rajongok érte, még a cukormentes diétát is hajlandó vagyok néha felrúgni egy ilyen finomság miatt. Na de most már erre is született megoldás, ugyanis a Peak Hungary elhozta nekünk ezt a finomságot, a Salty Nut desszertet cukormentes változatban.

Köszönjük neki, ez igazán jó ötlet volt a részéről. Azoknak javaslom kipróbálni, akik szeretik az édes-sós ízvilágot, akik nyitnak az újdonságok fele, nem ragadtak le egy megszokott íz mellett. A sós részt ilyenkor úgy kell értelmezni, hogy nem érezhető ki külön, csupán kevésbé édes dologról van szó. Felhasznált édesítőszer: maltit. Beszerezheted a Peak Shopból. (108 g, 2990 Ft)

A képen szereplő másik desszert a Cocochocy kókuszos finomság, még nem próbáltam, de nagyon izgalmasan hangzik. Pláne, hogy egyébként kókuszos desszertekből kicsi a választék az édesítőszerrel készített kategóriában.