Recept Guru

A túrógombóc örök és megunhatatlan nálunk, a klasszikus recepten kívül készítettem már baracklekváros és mákos változatot is, na meg pl túrógombócot tortaformában, meg az olasz túrógombócot, ahol pomodoro paradicsomos szósszal kínáltam rendkívüli módon.  Ha a nyárias receptekre emlékszem vissza, akkor az egyik kedvencem a pirosbogyós hideg gyümölcskrémleves, aminek a levesbetétje volt a mini túrógombóc. A… Tovább »

Előkerült egy kis eltévedt ünnepi sütireceptecske, vagy úgy is mondhatnám, hogy Ő lett a tavalyi süti bújócska győztese. Vagy akár lehetne ez az idei első karácsonyi recpet 🙂 🙂 🙂 Viccet félretéve nálunk tényleg még az ünnepekre készült az alábbi finomság, de nem utoljára az biztos. Akkora sikere volt, hogy még én is teljesen bezsongtam… Tovább »

A hűvös idő beköszöntével előtérbe kerülnek nálunk a fűszeres, meleg kávé- és teakülönlegességek. A most következő recept is egy ilyen finomság. Gyorsan elkészül, így bármikor könnyen összedobható. Vendégváró kávénak is beillik, egy finom ebéd után akár kínálhatjuk a a kávét így, szinte már desszertként. Sütőtököt enni egyébként rendkívül egészséges, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, egészséges rostokban…. Tovább »

Magamhoz képest régen készült már új császármorzsa recept, így aztán itt volt az ideje, hogy az alábbi repertoárt egy újabbal rögzítsem. Ezek készültek eddig: Császármorzsa kölesből Császármorzsa okos szénhidrátokkal, búzakorpával és tönköly darával Napindító császármorzsa búzakorpával és túróval Császármorzsa zabpehellyel Császármorzsa – Az eredeti első változat Ezúttal rizslisztet és rizsdarát használtam, valamint tökmagliszttel és durvára… Tovább »

Elkészült az idei Segítsütim. Minden évben izgatott vagyok, amikor azon gondolkozom, hogy mi legyen az a finomság, amire majd licitálni lehet. Sok múlik azon, hogy sikere lesz-e ennek a desszertnek most. Nem csak egy receptről van most szó, hiszen a Segítsüti ennél sokkal többről szól. Licitálni lehet többek között erre a remekműre is és én… Tovább »

Mióta rendszeresen használom a tökmagot, valamint az abból készített tökmagolajat mindig meglepődök, hogy mennyire sokoldalú és finom alapanyagról van szó. A legutóbbi alkalom viszont minden várakozásomat felülmúlta.  Hihetetlen, hogy piskótát tudtam vele készíteni, ami elképesztő finom is lett. A tökmagot lisztté is lehet őrölni, vagy kész tökmaglisztet is lehet venni. Ebben az esetben a mag… Tovább »

A panna cotta gyakori vendég nálunk, viszont szinte minden alkalommal valami újat találok ki. Itt találod az összes változatot, amiket eddig készítettem. Most a korábban megszokott tejszín helyett mandulatejből készítettem, ezért kicsit lazább szerkezetű lett. Emiatt persze nem tettem bele több zselatint, hiszen ez így finom. Még abban is különbözik, hogy általában pohárban tálalom, most… Tovább »

Mint azt biztosan ti is tudjátok a reggeli a nap (egyik) legfontosabb étkezése, nem lehet azt mondani, hogy a legfontosabb, hiszen a nap folyamán a kiegyensúlyozott étkezés nagyon fontos ahhoz, hogy kellő energiánk legyen. Egy viszont biztos, ha a reggelire egészséges és tápláló falatokat eszünk akkor már sokkal jobban indul a napunk. A reggeli étkezés… Tovább »