Recept Guru

Ki mire gondol, ha azt mondom lemon curd? Talán hallottatok már róla, ez egy angol citrom krém, amit már én is készítettem és itt írtam róla a blogon. Sütibe, linzerbe tölthető, vagy akár kekszet is lehet mártogatni bele. Na és ha azt mondom orange curd? Természetesen ugyanennek a narancsos verziójáról van szó. Számtalan módon használható… Tovább »

Már 4 éve, hogy az IR diéta, vagyis a cukormentes, lassan- és gyorsan felszívódó szénhidrát diéta elveit követem és az utóbbi egy évben sokat javult a közérzetem és az állóképességem, amióta a diétára és az edzésre is jobban odafigyelek. A blogon azokat a recepteket, amiket ez alapján készítettem, az okos szénhidrátok menüpont alatt gyűjtöttem össze… Tovább »

Hétvégén vendégeket vártunk, kitaláltam, hogy mivel tavaly ilyenkor már medvehagyma szezon volt, akkor milyen jó lesz, ha a medvehagymatematikára húzom rá a menüt.  És akkor jött a meglepetés, amikor rájöttem a piacon, hogy bizony most később van a medvehagymaszezon, mert szinte minden árustól azt a választ kaptam, hogy még hírét se hallották idén a medvehagymának…. Tovább »

Olvashattátok az előző bejegyzésemben, hogy belga gofrival készültem a Konyhakiállításra, a Clatronic – Profi Cook – AEG óriás, kétszintes standján fogok gofrit sütni. Ez elég nagy kihívás volt, nem a süti elkészítése, hiszen azt többször teszteltem itthon, hanem az, hogy mindezt sok ember előtt mutassam meg.  Le kellett birkóznom a lámpalázam, különben a remegő kezemből… Tovább »

A gofri kattanásom már tart egy ideje, egészen pontosan azóta, hogy beszereztem egy szuper gofrisütőt. Hazatérve már vacsorára készült is egy cukkinis verzió és már vagy két hete gofrin éltünk, amikor eszembe jutott, hogy itt a blogon még nem is mutattam meg. Roppant gyors recept, amiből gyakran reggelire sütöttem. Nem csak hétvégén, komolyan mondom, még… Tovább »