Recept Guru

Ismét eltelt egy év a legutóbbi Segítsüti óta, ami azt jelenti, hogy én újra sütit sütök, amire Ti pedig ismét licitálhattok, ezúttal is egy igazán nemes célért, ugyanis a befolyt összeggel a Bókay Gyermekklinikáért Közhasznú Alapítványt támogathatjátok. A klinika intenzív osztályára szeretnének vásárolni egy ún. kapnográfot, ami a súlyosan beteg, lélegeztetett gyermekek tüdőállapotának követésére szolgál.  Segítségével az… Tovább »

Ezzel a recepttel egy régi vágyam teljesült, ugyanis végre találtam alapanyagot ahhoz, hogy a sós-karamell öntet elkészülhessen diétabarát módon is. Pontosabban már egy ideje tesztelem és használom az Inka Sweet Stevia 4x édesítőszert, amiről írtam is már itt. Édesítőszerekkel nagyon sok mindent meg lehet általában csinálni, néhány nagyon speciális recepten kívül, ilyen például a makaron,… Tovább »

Nincs eperszezon, de azért ha az emberre rájön az epres sajttorta ehetnék, akkor egy kis kompromisszummal megoldható a dolog. Hát én így jártam és mivel még a következő eper szezonig elég sokat kellene várni, a kis kompromisszum mellett döntöttem, fagyasztott epret használtam. El kell mondanom, hogy a friss eper illat, amiben így is részem lehetett… Tovább »

Idén is az a megtiszteltetés ért, hogy lehetőségem van részt venni a Segítsüti elnevezésű jótékonysági sütiárverésen. Az elv most is ugyanaz, mint a korábban, vagyis mi, gasztrobloggerek sütünk egy sütit, amire az édesszájú, jótékonykodó érdeklődők licitálhatnak, majd természetesen aki a legtöbbet ajánlotta a végén, végül megnyeri a licitálást. Először két évvel ezelőtt indultam, amikor éppen… Tovább »

Imádom az epres sütiket, így amíg még szezonja van sokféle édességet készítek vele. Íme egy örök kedvenc. Hozzávalók:Piskótához: 3 tojás, 7 dkg kristálycukor, 8 dkg liszt, 1 ek olajKrémhez: 25 dkg túró, 4 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 db tojássárgája, 0,5 dl tejszín, 1 citrom reszelt héja, és leve, 1 dkg zselatin, 0,8… Tovább »