Recept Guru

A túrógombóc örök és megunhatatlan nálunk, a klasszikus recepten kívül készítettem már baracklekváros és mákos változatot is, na meg pl túrógombócot tortaformában, meg az olasz túrógombócot, ahol pomodoro paradicsomos szósszal kínáltam rendkívüli módon.  Ha a nyárias receptekre emlékszem vissza, akkor az egyik kedvencem a pirosbogyós hideg gyümölcskrémleves, aminek a levesbetétje volt a mini túrógombóc. A… Tovább »

Nincs eperszezon, de azért ha az emberre rájön az epres sajttorta ehetnék, akkor egy kis kompromisszummal megoldható a dolog. Hát én így jártam és mivel még a következő eper szezonig elég sokat kellene várni, a kis kompromisszum mellett döntöttem, fagyasztott epret használtam. El kell mondanom, hogy a friss eper illat, amiben így is részem lehetett… Tovább »

Idén is az a megtiszteltetés ért, hogy lehetőségem van részt venni a Segítsüti elnevezésű jótékonysági sütiárverésen. Az elv most is ugyanaz, mint a korábban, vagyis mi, gasztrobloggerek sütünk egy sütit, amire az édesszájú, jótékonykodó érdeklődők licitálhatnak, majd természetesen aki a legtöbbet ajánlotta a végén, végül megnyeri a licitálást. Először két évvel ezelőtt indultam, amikor éppen… Tovább »

Na most ez az ötletem minden eddigin túl tesz, fekete túrógombócot készítettem. Amúgy egyébként ez olyan “extrém pályásnak” hangzik, de azért nem olyan nagy dolog, nem tintahal tintával festettem meg, csupán mákba hempergettem. De ugye, hogy azért elég durván néz ki? Egyébként az ötlet úgy jött, amikor a szombati bevásárlás előtt téma volt, hogy de… Tovább »

Túrós süti és bármilyen sós, vagy édes túrós remekmű rajongó vagyok, ez a blogon található túrós receptek számán is látszik, ezeket itt találod összegyűjtve. Ezúttal a túrógombóc témát fejlesztettem tovább úgy, hogy a tésztáját lágyabbra csináltam és két kanál segítségével formáztam a galuskákat, ez így hihetetlenül puha lett, engem meggyőzött. Hozzávalók: 250 g túró, kb. 20-25… Tovább »

Igazi túrógombóc rajongó vagyok, számtalan sós és édes változatot készítettem már, a mini túrógombócok, piros bogyós krémlevessel, baracklekvárral, na és persze egészségesen is. A ricotta az olasz konyha egyik alapvető alapanyaga, a sajtgyártás mellékterméke. A ricotta alapja ugyanis a sajt készítése során felmelegített tejből visszamaradt savó, amelyet újra felhevítenek, amit ebből leszűrnek, az maga a… Tovább »

Valamilyen könnyen és gyorsan elkészíthető gyümölcslevesen gondolkoztam, ami nem az a 12 egy tucat, hanem van benne valami pláne. A suliban a menzán például sose szerettem a gyümölcslevest, egyrészt azért, mert nem tudtam megbarátkozni azzal a nagyon vegyes gyümölcs ízével, valamint soha nem volt hideg, csak langyos. Nem is csodálom, hogy nem ízlett.  Mivel mostanában… Tovább »

Hogy lenne már sok a gombócból, annyi sose lehet, hogy az sok legyen. Nemdebár? Most ugyan eredendően nem gombócnak indult ez a desszertféleség, de mentőötletnek mindig jó, ahogy most is történt. Biztosan ti is voltatok már úgy, hogy elfogyott valami otthon, vagy mégse egészen volt már friss valami. Ilyenkor jöhetnek a mentőötletek, mi legyen akkor… Tovább »