Recept Guru

A Mama húsos gombóca mindent visz, gyerekkoromra ha visszagondolok ez tipikusan az az étel volt, amivel mindig nagyon boldoggá tett minket. Sokszor dupla, vagy tripla adagot készített, hogy vigyünk magunkkal haza is, persze nem ellenkeztünk. Ilyen finomságot senki más nem csinált a családban, még Anyu se, pedig Ő is mindig lesi a kívánságainkat. Én most… Tovább »

Halat enni jó dolog, egészséges, tele van csomó fontos ásványi anyaggal, olajokkal, vitaminnal. Egyszóval érdemes rendszeresen fogyasztani, a dietetikusok heti 1-2 alkalommal való fogyasztását javasolják. A mindenki által ismert sült halon, rántott halon és halászleven kívül sok más kreatív ötlet van. Idénre megfogadtam, hogy több halat fogok fogyasztani. Egy halpogácsa például azért jó ötlet, mert… Tovább »

Karácsonyra találni egy olyan receptet, ami miatt nem kell az egész napot a konyhában tölteni igazán felemelő érzés. Őrségi kiruccanásunk óta kicsit ilyen hangulatban vagyok még. Apropó erről is érkezik majd egy szuper élménydús beszámoló, csak tekintve, hogy rendkívül sűrű napjaim vannak egy még egy kicsit várat magára. Nos visszatérve a karácsonyi menü kérdésére, az… Tovább »

Mit főzz, amikor azt gondolod, hogy nincs otthon semmi? Saját tapasztalatból tudom, hogy jó, ha van talonban egy ilyen recept azokra az esetekre, amikor szinte a semmiből kellene valami gyors vacsorát, vagy ebédet prezentálni. Nos ilyenkor születnek a legjobb ötletek. Mindig előkerül a spájzból néhány finomság, akkor is, amikor azt gondoljuk nincs otthon semmi. Tészta,… Tovább »

Ismét egy kacsamell recept következik, mert a combon túl mostanában a rosé kacsamell is nagy kedvencem lett. A múltkor írt kényelmes főzésnél, egy jobb dolog van még, ha azt a bizonyos nagyon finomat ráadásul rövid idő alatt készíthetjük el. Garantált a siker, mind a 10 ujját megnyalja majd mindenki, annyira finom. Az, hogy a rizottóba… Tovább »

A múltkori sikeres kacsamellebéd után úgy döntöttem most a combját próbálom ki. Ez azért olyan nagy szó, mert eddig nem nagyon szerettem a kacsahúst, vagy nem tudtam róla. Az állat rosé módra elkészített melle után a combját 6 órán át konfitáltam a sütőben. Adjuk meg a módját! Tekintve, hogy szép, hosszú, elhúzódó kirándulós őszi időnk… Tovább »

Szombaton szokás szerint reggeli után a piacon indítottam a napot, ahogy egy jó bloggertől illik. Semmi extra, csak a szokásos zöldségeket és gyümölcsöket vettem. Meg amúgy már csak informálódás végett is érdemes kijárni, ha tehetem mindig odalesek a használt cikkek részhez is, jó dolgokat lehet kifogni, több kellékem is van onnan. Jobban járok, ha ezt… Tovább »

Évfordulónk volt a  múlt hétvégén, így vacsorázni mentünk este, ebédre azért gondoltam csinálok egy kicsit extrábbat, rosé kacsamell mellett döntöttem francia mille feuille-lel. A mille feuille jelentése ezer lap, vagyis a leveles tészta sok-sok vékony rétegére utal. Az édes változatok terjedtek el leginkább, de tekintve, hogy maga a tészta natúr, természetesen sós finomságok is készíthetők… Tovább »