Valami habos és könnyű túrós finomságon törtem a fejemet a napokban. Arra jutottam, hogy mi lenne, ha egy jól bevált vonalat, a Rákóczi túrós kedvenceim egyikét (linzer, kosárka, süti) ötvözném egy mousse csodával. Mindkét kategóriában vannak már receptjeim, de ilyen kombináció még nem készült. Nem győzöm hangsúlyozni, hogy nagyjából ez a családi elvárás, ami a… Tovább »
Rákóczi túrós mousse – Diétás jutalom
Valami habos és könnyű túrós finomságon törtem a fejemet a napokban. Arra jutottam, hogy mi lenne, ha egy jól bevált vonalat, a Rákóczi túrós kedvenceim egyikét (linzer, kosárka, süti) ötvözném egy mousse csodával. Mindkét kategóriában vannak már receptjeim, de ilyen kombináció még nem készült. Nem győzöm hangsúlyozni, hogy nagyjából ez a családi elvárás, ami a… Tovább »
Azokkal a barátokkal, akikkel nem sikerült az ünnepek alatt találkoznunk valamilyen módon, most január első napjaiban koccintunk egyet mindenki egészségére. Arra gondoltam, hogy ezt most rendhagyó módon egy desszerttel egybevonva tesszük meg, vagyis a tuti befutó túrós palacsinta mellé egy tojáslikőrös sodót készítettem. Most nem azért, de szerintem óriási ötlet volt ez így tőlem, mindenkinek… 
Túrós süti és bármilyen sós, vagy édes túrós remekmű rajongó vagyok, ez a blogon található túrós receptek számán is látszik, ezeket itt találod összegyűjtve. Ezúttal a túrógombóc témát fejlesztettem tovább úgy, hogy a tésztáját lágyabbra csináltam és két kanál segítségével formáztam a galuskákat, ez így hihetetlenül puha lett, engem meggyőzött. Hozzávalók: 250 g túró, kb. 20-25… 
Azt már biztosan tudod rólam, hogy Rákóczi túrós rajongó vagyok. Jöhet bármi, amiben a túróra lekvárt, majd tojáshabot töltünk. Sőt nem csak én, az egész család odavan az ilyen finomságokért, így mondanom sem kell, hogy a most következő ötletemnek is nagy sikere volt. Ezt a sütit több receptemből kombináltam össze, meg egy kicsit még variáltam… 
Újabb túrós süti készült ma. A túrót mindenki szereti nálunk, viszont a túróval néha mazsola is jár, amivel kapcsolatban viszont már megoszlanak a vélemények. Hihetetlen mennyire megosztó gyümölcsről van szó. Valaki általában vagy nagyon szereti, vagy nagyon nem, ez volt az egyik első, amit a most már férjemmel megtudtunk egymásról. Még az egyik első randik… 
Azt már biztosan tudod rólam, hogy túrós süti rajongó vagyok, sőt nem csak én, hanem az egész család. Süti, amiben van túró, netán egy kis lekvárral csak jó lehet. Ráadásként nem rontja el mindezt még egy kevés hab sem. A hétvégén Apósom szülinapját ünnepeltük, aki szintén nagy túrós süti rajongó, így a jól ismert Rákóczi… 
Igazi túrógombóc rajongó vagyok, számtalan sós és édes változatot készítettem már, a mini túrógombócok, piros bogyós krémlevessel, baracklekvárral, na és persze egészségesen is. A ricotta az olasz konyha egyik alapvető alapanyaga, a sajtgyártás mellékterméke. A ricotta alapja ugyanis a sajt készítése során felmelegített tejből visszamaradt savó, amelyet újra felhevítenek, amit ebből leszűrnek, az maga a… 
Valamilyen könnyen és gyorsan elkészíthető gyümölcslevesen gondolkoztam, ami nem az a 12 egy tucat, hanem van benne valami pláne. A suliban a menzán például sose szerettem a gyümölcslevest, egyrészt azért, mert nem tudtam megbarátkozni azzal a nagyon vegyes gyümölcs ízével, valamint soha nem volt hideg, csak langyos. Nem is csodálom, hogy nem ízlett. Mivel mostanában… 